હવે ઈંડાની એક્સપાયરી ડેટ હોવી જરૂરી છે, આ ઓર્ડર કયા રાજ્યમાં કરવામાં આવ્યો જાણો

હવે ઈંડાની એક્સપાયરી ડેટ હોવી જરૂરી છે, આ ઓર્ડર કયા રાજ્યમાં કરવામાં આવ્યો જાણો

ઉત્તર પ્રદેશ સરકારે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા માટે એક મોટો નિર્ણય લીધો છે. 1 એપ્રિલથી, રાજ્યમાં દરેક ઈંડા પર ઉત્પાદન તારીખ (સીસાની તારીખ) અને સમાપ્તિ તારીખનો સ્ટેમ્પ લગાવવો ફરજિયાત બનશે. આનો અર્થ એ થયો કે દુકાનદારો હવે “તાજા ઈંડા” ના આડમાં જૂના અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત ઈંડા વેચી શકશે નહીં. ગ્રાહકો ઈંડા કેટલા જૂના છે અને તે કેટલા સમય સુધી સુરક્ષિત રહેશે તે નક્કી કરવા માટે તારીખ જાતે ચકાસી શકે છે.

આ નિયમ પશુપાલન વિભાગ અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગના નિર્દેશો પર લાગુ કરવામાં આવી રહ્યો છે. મુખ્ય પશુચિકિત્સા અધિકારીએ સમજાવ્યું કે ઈંડા માનવ સ્વાસ્થ્ય સાથે સીધા જોડાયેલા છે. અગાઉ, ઘણી જગ્યાએ જૂના ઈંડા વેચાતા હતા, જેના કારણે ગ્રાહકો આ વાતથી અજાણ હતા. આ નિયમ પારદર્શિતા લાવશે અને ગ્રાહકોને સુરક્ષિત ઈંડા ઉપલબ્ધ થશે તેની ખાતરી કરશે.

ઈંડા ઓરડાના તાપમાને (લગભગ 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) માત્ર બે અઠવાડિયા માટે સારા રહે છે. જો ઠંડી જગ્યાએ (2 થી 8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેનો ઉપયોગ પાંચ અઠવાડિયા સુધી થઈ શકે છે. જો કે, ઘણા દુકાનદારો અને વેપારીઓ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓનો અયોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. હવે, આ સ્ટેમ્પ ગ્રાહકોને આ સરળતાથી ચકાસવાની મંજૂરી આપશે.

જો કોઈ વેપારી કે દુકાનદાર નિયમોનું પાલન નહીં કરે, તો તેમના ઈંડા જપ્ત કરવામાં આવશે. તેમને કાં તો નાશ કરવામાં આવશે અથવા માનવ વપરાશ માટે અસુરક્ષિત તરીકે સ્પષ્ટ રીતે ચિહ્નિત કરવામાં આવશે. વિભાગ કડક નિરીક્ષણ કરશે અને કાર્યવાહી કરશે.

ઉત્તર પ્રદેશ જેવા મોટા રાજ્યમાં, હાલમાં ફક્ત બે મુખ્ય કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ છે: એક આગ્રામાં અને એક ઝાંસીમાં. ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અનુસાર, શાકભાજી જેવા જ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધામાં ઈંડા સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, કારણ કે બંનેમાં અલગ અલગ તાપમાનની જરૂરિયાતો હોય છે. સુવિધા હાલમાં મર્યાદિત છે, પરંતુ સરકાર કહે છે કે હવે બહાના સ્વીકારવામાં આવશે નહીં. દરેક વ્યક્તિએ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

પહેલાં, ગ્રાહકોએ અનુમાન લગાવવું પડતું હતું કે ઈંડું કેટલું જૂનું છે. જૂના ઈંડા ખાવાથી ઘણીવાર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થતી હતી. હવે, ઈંડા પર જ તેની “જન્મ તારીખ” અને “સમાપ્તિ તારીખ” દર્શાવવામાં આવશે. આનાથી લોકો વધુ સારી પસંદગી કરી શકશે અને સલામત ખોરાક ખાઈ શકશે. પશુપાલન વિભાગના અધિકારીઓ કહે છે કે આ નિર્ણય ફક્ત એક આદેશ નથી, પરંતુ ગ્રાહક સુરક્ષા તરફ એક મજબૂત પગલું છે.આ નિયમ ટૂંક સમયમાં રાજ્યભરમાં કડક રીતે લાગુ કરવામાં આવશે. દુકાનદારો અને ઉત્પાદકોને અગાઉથી તૈયારી કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાદ્ય સુરક્ષાને મજબૂત બનાવવા માટે આ પગલું મહત્વપૂર્ણ છે.